Gewürze.


Ras el Hanout

"Ras el Hanout" heisst wörtlich übersetzt "Kopf des Ladens" und die Gewürzmischung kommt ursprünglich aus Marokko.

Mit "Kopf des Ladens" ist natürlich der "Chef(Koch) des Ladens" gemeint und somit ist die Gewürzmischung "Ras el Hanout" dann auch das Lieblingsgewürz des Chefs ...

Daher erklärt sich auch die grosse Vielzahl der Ras el Hanout Gewürzmischungen, die es gibt.

"ras el hanout" eignet sich sehr gut für orientalische Fleischgerichte und Couscous.

 

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

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