Essige, Balsamico &Vinaigrette


Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP Affinato 15

Pleasantly thick and velvety, with fruity and woody perfumes with nice sweet-and-sour balance, it is aged in wooden barrels for 15 years. It goes well with any kind of food, privileging meat, cheeses and desserts.
Ideal on: roast, grilled and boiled meat, cured meat, foie gras, cheeses, French fries, fish and seafood, fruit salad, fresh strawberries with whip cream, yoghurt, ice-cream, cheesecake, pancakes, pannacotta, puddings...

 

Elegante Glasflasche Inhalt: 100ml.

Präsentiert in Consorzio Tuela Box.

Produzent: Leonardi

 

CHF 169.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1

Aceto Balsamico di Modena Riserva Leonardi - 15 Travasi

Ideal zu grilliertem Gemüse, Teigwaren, Reis, gekochtem, gebratenem oder grilliertem Fleisch, in Suppen, auf Käse zum Apéro, Vanilleglace und Früchten.

 

Elegante Glasflasche Inhalt: 50ml

Exklusive creme-weiss schimmernde Box.

Produzent: Leonardi

CHF 69.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Aceto Balsamico di Modena Riserva Speciale, Ciliegio 16 Travasi

Im Kirschholzfass gealtert - ideal zu Käse, Yoghurt, Vanilleglace und Früchten.

 

Elegante Glasflasche Inhalt: 50ml

Präsentiert in exklusiver dunkel-kirschroter Box.

Produzent: Leonardi

CHF 79.00

  • verfügbar
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Aceto Balsamci di Modena riserva Speciale, Ginepro - 16 Travasi

Im Wachholderholzfass gealtert - ideal zu gebratenem oder grilliertem Fleisch, zu Wild und zu Käse.

 

Elegante Glasflasche Inhalt: 50ml.

Präsentiert in grün-türkisfarbener Box.

Produzent: Leonardi

 

CHF 79.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1

Azada Vinigrettes Set

Dieses Set enthält 5 Vinaigrettes (Orange, Zitrone, Klassiker, Basilikum und sonnengetrocknete Tomate) die sich in Miniaturflaschen präsentieren, um so die richtige Menge an Dressing für eine Portion Salat zu bieten. Diese Vinaigrettes sind das Ergebnis einer Mischung aus aromatisiertem extra nativem Olivenöl und Balsamico Essig.

Die aromatisierten Olivenöle werden durch das gemeinsame Pressen von 100% natürlichen Zutaten mit frischen Oliven aus Spanien hergestellt und der Balsamico Essig ist das Ergebnis einer ausgezeichneten Mischung ausgesuchter Traubenmoste und edlem Weinessig, welche dann eine festgelegte Zeit in verschiedenen hölzernen Fässern reift. Dieses Vinaigrettesprobierset von Azada ist ein fantastisches Geschenk für alle Genusskenner und hat die perfekte Größe für Picknicks oder für Mahlzeiten unterwegs.

CHF 29.00

  • verfügbar
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Bertoni Aceto Balsamico di Modena

Dieser Balsamessig aus der Provinz Modena ist zwischen 2 bis 5 Jahre gelagert . Ein intensives Aroma und eine wundervoll cremige Konsistenz zeichnen diesen Essig aus. Mit seinem feinsinnig süßen Geschmack ist er die beste Empfehlung für alle Rezepte.

Inhalt: 250 ml

CHF 26.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Bertoni Aceto Balsamico di Modena

Dieser Balsamessig aus der Provinz Modena ist zwischen 2 bis 5 Jahre gelagert . Ein intensives Aroma und eine wundervoll cremige Konsistenz zeichnen diesen Essig aus. Mit seinem feinsinnig süßen Geschmack ist er die beste Empfehlung für alle Rezepte.

Dank seiner transparenten klaren Konsistenz ist "weissen" Balsamico ideal für Saucen, weißes Fleisch und Fisch, da die Farbe der Speisen nicht beeinflusst wird.

 

Inhalt: 250 ml

CHF 34.00

  • verfügbar
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Bertoni Aceto Balsamico di Modena 20 Travasi

Ideal on: Icecream, cheese, fruit, smoked meat, mixed salads, raw or cooked vegetables, white meat, boiled fish, omelette, vinaigrettes, marinades.

 

Glasflasche Inhalt: 100ml

20 Umfüllungen

 

Produzent: Bertoni

CHF 42.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Aceto Balsamico di Modena FINE 4 Travasi

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, white meat, boiled fish, vinaigrettes and dipping.

 

Glasflasche Inhalt: 100 ml

4 Umfüllungen

 

Produzent: Leonardi

CHF 23.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Aceto Balsamico di Modena GENTILE 6 Travasi

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, white meat, boiled fish, omelette, vinaigrettes, marinades.

 

Glasflasche Inhalt: 100ml

6 Umfüllungen

 

Produzent: Leonardi

CHF 26.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Aceto Balsamico di Modena SPECIALE 8 Travasi

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, grilled and boiled meat and fish, vinaigrette and sauces, eggs, potatoes.

 

Glasflasche Inhalt: 100ml

8 Umfüllungen

 

Produzent: Leonardi

CHF 30.00

  • leider ausverkauft

Aceto Balsamico di Modena PREGIATO 10 travasi

Refined dressing with a rich and penetrating aroma, aged in wooden barrels for 10 years, pleasantly creamy and velvety, very versatile in kitchen.
Ideal on: mixed salads, raw and cooked vegetables, roast, grilled, BBQ meat, cured meat, omelettes, cheeses, seafood,...

 

Glasflasche Inhalt: 100ml

10 Umfüllungen

 

Produzent: Leonardi

CHF 33.00

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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Balsama bianco

Dank seiner transparenten klaren Konsistenz ist er ideal für Saucen, weißes Fleisch und Fisch, da die Farbe der Speisen nicht beeinflusst wird.

 

Glasflasche Inhalt: 100ml

4 Umfüllungen

 

Produzent: Leonardi

CHF 21.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Dolce Vita Aceto Balsamico di Modena Classico IGP - Nocturnia

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables,white meat, boiled fish.

 

Handfeste Glasflasche Inhalt: 500ml

 

Produzent: Leonardi

CHF 35.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Oro Nobile Balsama Bianco - Nocturnia

Dank seiner transparenten klaren Konsistenz ist er ideal für Saucen, weißes Fleisch und Fisch, da die Farbe der Speisen nicht beeinflusst wird.

It is produced using white grape Must, acetified and aged in oak barrels to get its typical amber colour. Its most striking feature is that it does not alter the colour of dishes but it adds a fruity and mildly acid aroma and flavour (excellent to replace wine vinegar).
Ideal on: aperitifs, salads, raw and cooked vegetables, sauces, fish, poultry (chicken, duck, turkey), cheese (buffalo Mozzarella, Bitto, Scamorza and Robiola), even in fruit salad.

 

Handfeste Glasflasche Inhalt: 500ml

 

Produzent: Leonardi

CHF 29.00

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Aceto Balsamico di Modena "Classico"- Nera

Glasfalcon

Inhalt 250ml

Produzent Leonardi.

CHF 25.00

  • leider ausverkauft

Aceto Balsamico di Modena "4 Travasi"

Glasfalcon

4 Umfüllungen

Inhalt 250ml

Produzent Leonardi.

CHF 30.00

  • leider ausverkauft

Aceto Balsamico di Modena "8 Travasi" - Nera

Glasfalcon

8 Umfüllungen

Inhalt 250ml

Produzent Leonardi.

CHF 35.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

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