SALZ.


Flos Salis®

Flos Salis ist heute ein eingetragenes Warenzeichen der Firma Marisol in Portugal, die Salz in naturbelassener Qualität anbietet. Naturbelassenes Meersalz, nachhaltig produziert ist ein Vorteil für Umwelt, Wirtschaft und Verbraucher. Schon der römische Schriftsteller Plinius hat im ersten Jahrhundert nach Christus in seiner Naturkunde vom Flos Salis, der Salzblüte geschrieben.

Die exklusiven Keramikgefässe und die im Deckel integrierte Servierschale bilden ein ansprechendes Ensemble, das Salz auch bei Tisch zu geniessen, wie es dem Genuss der Salzblüte zukommt. Die zarte Struktur und der delikate milde Geschmack des Flos Salis sind das i-Tüpfelchen auf Foie gras, Carpaccio oder zarten Salaten

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Fleur de Sel mit Safran

 
 

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Pakistanisches Steinsalz 'Himalaya'

 Dieses feinkörnige Salz stammt aus der Pakistan/Himalaya Region und entstand vor 500 Millionen Jahren aus dem Urmeer. Dieses naturreine, handverlesene Natursalz ist frei von jeglichen Zusätzen.
Das Salz verleiht den Speisen einen besonders feinen Geschmack und viele Gourmet Köche empfehlen die Qualität.

Die praktische Dose verfügt über einen kleinen Holzlöffel, und macht die Dose damit zum unverzichtbaren Accessoire auf dem Esstisch.
 

CHF 19.00

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Pakistanisches Steinsalz 'Himalaya'

 Dieses feinkörnige Salz stammt aus der Pakistan/Himalaya Region und entstand vor 500 Millionen Jahren aus dem Urmeer. Dieses naturreine, handverlesene Natursalz ist frei von jeglichen Zusätzen.
Das Salz verleiht den Speisen einen besonders feinen Geschmack und viele Gourmet Köche empfehlen die Qualität.


Inhalt: Papiertüte 500g.

 

CHF 8.00

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Pakistanisches Steinsalz 'Himalaya'

Pakistanisches Steinsalz 'Himalaya' Salz ist ein Steinsalz aus der Provinz Punjab, dem Fünfstromland im Nordwesten Pakistans. Die Salzschicht entstand vor ungefähr 300 Millionen Jahren aus dem salzigen Urmeer. Schon in der Antike, seit den Eroberungen Alexanders des Grossen im 3. Jahrhundert vor Christus, war das Salz in Europa bekannt.
Die Färbung der Salzkristalle von orange bis rosa weiss entsteht durch Mineralien und Spurenelemente. Der Geschmack ist einzigartig, salzig-mild und verfeinert alle Speisen.
Die groben Salzkörner sind sehr gut für die SelMondo® Mühle geeignet.
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Blaue Saphire Salz

Blaues Salz aus Persien gehört zu den seltensten Salzen. Das blauweisse Leuchten des Salzes ist auf das Mineral Sylvin zurückzuführen. Vor Jahrmillionen hat sich dieses bei der Entstehung des Salzes aus dem Urmeer an die Halite, die Diamanten unter den Salzen, angelagert.

Es färbt meist gelblich und rosa, nur in seltenen Fällen kommt es zu einer blauen Färbung. Der einzigartige Geschmack wird im ersten Augenblick als sehr salzig empfunden, weicht aber nach kurzer Zeit und es bleibt eine angenehme Würze mit mildem Nachklang.
Die groben Salzkörner sind sehr gut für die SelMondo® Mühle geeignet.
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Zypriotisch Schwarz/Weiss Meersalz

Die zarten, feinen Salzkristalle werden aus dem Meer rund um Zypern, der Insel der griechischen Götter, gewonnen. Das klare Meerwasser verdunstet nach traditioneller Art in grossen Pfannen.

Die knusprigen weissen und schwarzen Kristalle sind ein ideales Finger-Salz und werden direkt über den Speisen zerrieben. Sie haben einen wunderbaren und leichten Geschmack, sind ideal zum Würzen bei Tisch und gleichzeitig ausgesprochen dekorativ.
   .
 

CHF 20.00

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